橡木桶故障排除方法:

​1.酒液貯存過少，如20公升酒桶只到入10公升酒液，會因為桶身無法全面吸飽水分而產生部分乾燥部位，建議將酒液裝填至9分滿為佳，以避免局部性乾裂。

2.倘若發現酒桶開始滲漏，請盡速將酒液倒出，利用冷開水浸泡酒桶內外(內部注滿冷開水，外部浸泡冷開水)，平均翻動約48小時後，再檢查是否仍有滲漏現象。

3.當酒桶木板出現裂縫(非橡木板間合併處出現裂縫)，除上一步驟的泡水外，可利用蠟燭(地板蠟，汽車蠟不行)由外部填塗橡木桶縫隙，並利用打火機烘烤蠟面，使之溶解並滲入縫隙當中，如此即可使酒液不在滲漏。

​4.建議每月減持酒桶1~2次，檢視酒液存量是否足夠，或是否出現滲漏現象，以免愛酒不翼而飛。