通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒所使用的軟木塞長度多在5公分以上；一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質的葡萄酒。 

所謂的室溫是幾度 
時常聽到某款酒最適合「在室溫下飲用」，到底室溫指的是多少度呢？其實室溫通常是指原産地的溫度，而不是在台灣的室溫。

以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右，對於處在亞熱帶的台灣而言，除了冬天，這樣的溫度大部分都需要以酒櫃冷藏方式來達成，千萬不要將隨意放置在常溫狀態下，還誤以為這就是所謂的「室溫」。

葡萄酒並非越陳越香
葡萄酒並非是越陳越香，過了葡萄酒陳年的高峰期，還有可能讓酒質風味每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃、邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間內飲用完畢，才能品嚐出它最巔峰的滋味。

儲存珍藏的葡萄酒
找一個涼爽、安靜的角落作爲儲存葡萄酒的地方，要避免强烈或異常的氣味，像是油漆、榴蓮等味道濃重的環境，或是過度的溫度影響了葡萄酒的品質；也不要太過喜愛三不五時就拿出來欣賞擦拭，葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。

長期儲存平放較適合
 若想將葡萄酒儲存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了讓軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤的狀態，如果酒瓶直立置放，軟木塞會變得過於乾燥，空氣就會隨之進入而開始破壞酒質。

喝不完的葡萄酒怎麽辦 
目前市場上的紅酒容量多數為750ml，基本上普通人一天是喝不完一瓶紅酒的。紅酒瓶塞一但被打開，與空氣接觸時就會開始氧化，應該如何處理喝不完的紅酒呢？